Cách Làm Rau Câu Nổi

tháng 11 30, 2021

Bài viết Cách Làm Rau Câu Nổi thuộc chủ đề về giải đáp thắc mắt đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng https://muarehon.vn/ tìm hiểu Cách Làm Rau Câu Nổi trong bài viết hôm nay nha !

Các bạn đang xem nội dung : “Cách Làm Rau Câu Nổi”

Rau câu là món ăn rất thường nhật, bởi dễ làm. Nhưng với chút biến tấu, bạn sẽ biến chiếc bánh rau câu thường thấy thành một chiếc bánh thật đẹp chẳng khác nào chiếc bánh sinh nhật.

Bạn đang xem: Cách làm rau câu nổi

BÀI HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM RAU CÂU 4D

Lưu ý:Đây là công thức làm thạch 4d của tạp chí Afamily, mình có chỉnh sửa công thức cho đơn giản dễ làm. Mình chỉ dùng rau câu giòn agar mà không thêm rau câu dẻo jelly nha. Vì jelly hay làm hoa bị xẹp cánh không giữ nguyên hình dạng khi bảo quản lâu trong tủ lạnh nha.A. Chuẩn bị:- Nguyên liệu:+ 50grbột rau câu agar (bột rau câu giòn Hoàng Yến). Bạn khả năng dùng bất kỳ hãng nào bạn quen dùng, miễn trên bao bì có ghi chữ “rau câu giòn”, hoặc chữ “agar”. Nên mua ở siêu thị hoặc chỗ bán uy tín để tránh hàng giả nha.+ 400gr đường (bạn khả năng tăng đường nếu thích ăn ngọt)+ 3 lít nước (bạn khả năng thay bằng nước dừa nếu bạn muốn giải khát và ngọt một cách tự nhiên)+nước cốt dừa (để làm nền bánh ngon đậm đà hơn)+1 gói bột cà phê hoà tan (để tạo nền nhiều lớp có màu đen đẹp mắt)+ít sữa đặc (để pha với rau câu cho vào khuôn silicon, hoa rõ nét và đẹp mắt. Nếu ko pha sữa thì hoa của bạn sẽ bị màu trong suốt như hoa thủy tinh)+ khuôn silicon làm hoa và lá (Xem ở đây)+ khuôn nhôm hoặc khuôn nhựa để đổ nền bánh (đổ base)+màu thực phẩm ( nên dùngmàu chính hãng Wiltonhoặc Americolor. Hàng Mỹ ko mùi ko vị ko đắng, an toàn cho mọi thực phẩm )

B. Cách làm:* Bước 1:- Ngâm 50gr rau câu giòn trong 3 lít nước trong 30 phút cho nở hoàn toàn.- Chuẩn bị nước cốt dừa- Pha bột cà phê với xíu nước sôi cho tan.

* Bước 2:- Cho 3 lít nước có pha bột rau câu giòn đã ngâm nở vào nồi, nấu sôi. Vớt bỏ bọt, đun tiếp cho đến khi nước trong không còn lợn cợn (nấu càng lâu thì rau câu càng dai không bị bở nha). Cho 400gr đường vào khuấy đều, đợi sôi thêm thì tắt bếp. Ở bước này bạn khả năng thêm bó lá dứa vào rồi mới tắt bếp để rau câu thơm mùi dứa.

* Bước 3:-Múc rau câu ra chén nhỏ, thêm tí sữa đặc vào và cho màu thực phẩm tùy thích vào, quậy cho tan rồi sau đó cho vào khuôn silicon hoa lá.- Cứ thế bạn tiếp tục múc rau câu vào chén, thêm ít sữa đặc rồi lại pha màu khác cho vào khuôn silicon hoa và lá rau câu.Lưu ý:Màu sắc thì tuỳ sự sáng tạo mà bạn khả năng tự do chọn lựa. Thêm sữa đặc giúp việc pha màu đẹp hơn.- Sau khi làm xong phần hoa, bạn cho khuôn vào ngăn mát tủ lạnh để mau đông đặc.- Phần rau câu thừa bạn khả năng đổ vào một cái khay nhỏ để dành, lát nữa cắt ra làm đế kê hoa khi trang trí ( còn gọi là kỹ thuật đắp bục kết hoa )

* Bước 4:- Rau câu trong các khuôn silicon đã đông, bạn úp ngược khuôn, nặn hoa lá ra 1 cái khay sạch để chuẩn bị ráp lên bánh.

Xem thêm: Mua Bán Chó Ngao Tây Tạng Thuần Chủng Giá Chó Ngao Tây Tạng Con

* Bước 5:- Đổ nền (base): Phần rau câu còn lại bạn chia làm 2 phần+ một phần bạn cho nước cốt dừa vào nấu cho sôi rồi cho vào khuôn rau câu vuông hay tròn tuỳ thích để làm nền (còn gọi là base). Nền bánh nên to trên 15cm để dễ ráp chùm hoa.+ một phần rau câu bạn pha với cà phê đã hoà tan lúc nãy, chờ cho rau câu base se mặt lại thì đổ phần rau câu cà phê lên trên. Nếu không thích cafe, bạn khả năng thay thế hương vị yêu thích như lá dứa, trà xanh hay những loại hoa quả khác.- Chờ rau câu nền (base) đông hẳn thì bắt đầu cho việc trang trí. Sau khi bánh rau câu đã đông, lấy rau câu ra khỏi khuôn, dùng phần rau câu thừa ở bước 3 cắt thành những bệ dài, dùng tăm ghim lên bánh như hình. Phần rau câu này có mục đích là để làm bục kết hoa.

* Bước 6:-Xếp hoa lên phần bục, xen kẽ tùy thích, sau đó trang trí lá.- Bạn dùng tăm ghim lên hoa để giữ hoa được dính vào đế bánh.- Sau đó nấu khoảng 5g rau câu giòn với 300ml nước cho tan rồi rưới nhẹ lên hoa để kết dính các hoa với nhau và kết dính hoa với đế bánh.- Cho bánh vào tủ lạnh cho đông hẳn rồi tháo tăm ra, như vậy chiếc bánh rau câu hoa nổi 4d đã hoàn thành.

Xem thêm: 5 Mẹo Cách Huấn Luyện Chó Con Đi Vệ Sinh Đúng Chỗ Thành Công 100%

* Kết luận:Rau câu 4d là món bánh thạch rất dễ làm, dễ ăn, rất được yêu thích đặc biệt vào những ngày hè nóng bức. Với chút biến tấu bạn sẽ làm cho món rau câu trở nên vô cùng đẹp mắt và hấp dẫn.

Chuyên mục: Kinh nghiệm

Các câu hỏi về Cách Làm Rau Câu Nổi

Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê Cách Làm Rau Câu Nổi hãy cho chúng mình biết nha, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình nâng cao hơn hơn trong các bài sau nha <3 Bài viết Cách Làm Rau Câu Nổi ! được mình và team xem xét cũng như tổng hợp từ nhiều nguồn. Nếu thấy bài viết Cách Làm Rau Câu Nổi Cực hay ! Hay thì hãy ủng hộ team Like hoặc share. Nếu thấy bài viết Cách Làm Rau Câu Nổi rât hay ! chưa hay, hoặc cần bổ sung. Bạn góp ý giúp mình nha!!